Anciens évènements
Menu Samedi 14 février Midi et soir Saint Valentin Bouchées d’accueil.~~~~Royale d’endives de pleine terre à la fleur de macis,tempura de légumes oubliés et truffes noires. ~~~~ Foie gras de canard poêlé, lentilles noires,réduction au balsamique...
Anciens évènements
Pâté en croûte de gibier aux morilles. 12.00 CHF / 100 g ¨ ¨ ¨ Terrine de gibier de la Vallée. 8.50 CHF / 100 g ¨ ¨ ¨ Ballotine de foie gras de canard des Landes. 42.00 CHF /200 g ¨ ¨ ¨ Cœur de truite du lac façon « Gravlax » 9.00 CHF / 100 g ¨ ¨ ¨ Terrine de brochet...
