Autour des abats
Mise en bouche.
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Tête et langue de veau, escargot et légumes confits.
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Atriaux de foie et rognons d’agneau à l’ail des ours.
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Tripes de boeuf à la Lyonnaise.
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Pieds de cochon désossé mijoté au madère.
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Parfait glacé à l’absinthe de la Vallée.
90.00 CHF
Horaires : Vendredi 21 et samedi 22 mars 19H00
les réservations se font par tél. +41 32 931 23 13 ou Email saveur@aubergeduprevoux.ch