Vendredi 30 et samedi 31 octobre
Dimanche 1 novembre.
Festin de Saint Hubert
Menu
Pâté en croûte de venaison.
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Daim d’alsace / racine en croûte de sel / raifort.
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Chevreuil des montagnes / coings / champignons d’ici.
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Marcassin du Grand Ballon / épices de l’atlas / huile de sapin.
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Pigeon ramier du Val de Ruz / foie gras de
canard / baies sauvages.
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Lièvre à la Royale.
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Cerf / genièvre / Gin Larusée.
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Pruneaux de Chézard / financier / sorbet berudge.
210.00 CHF
(Menu, vins, minérales et cafés compris)
Accueil à partir de 19:00
Réservation par Téléphone 032 931 23 13
WattsApp 079 786 81 44
Email: saveur@aubergeduprevoux.ch